Шато Пино — агротуристический комплекс на склонах горы Колдун в южной части Новороссийска.
Комплекс находится на высоте 260 метров над уровнем моря. Виды здесь открываются потрясающие на горы, море и виноградники.
Здание гравитационной винодельни встроено в скале таким образом, что перепад высот между верхней площадкой, куда привозят виноград и нижней, где разливают готовое вино по бутылкам составляет 15 метров. Это позволяет перемещать виноград и виноградное сусло с помощью закона всемирного тяготения. Винодельня оснащена самым современным оборудованием производства Германии, Словении и Италии.
На площади более 111 гектар выращивают 15 сортов: Шардоне, Рислинг Рейнский, Семильон, Вионье, Совиньон Блан, Пино Блан, Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Пино Гри, Марселан, Пти Вердо, Шираз, Пино Нуар, Санджовезе.
Все сорта винограда привезены из знаменитых европейских питомников Мерсье (Франция) и Раушедо (Италия).
На маршруте экскурсии туристов приглашают посетить улиточную ферму, которая находится в небольшом лесочке среди виноградников. Здесь подробно расскажут о жизни улиток, чем их кормят и так далее. После посещения улиточной фермы туристы посещают саму винодельню, с самой верхней её площадки до нижней, в конце экскурсии туристов ожидает дегустация 6 образцов вин + 6 улиток, запечённых в сливочном и чесночном соусах. Детей можно брать с собой на экскурсию. Для них отдельная дегустация — эльфийский лимонад на диких яблоках с печеньем или с улитками.
