Абрау-Дюрсо называют родиной российского шампанского. В посёлке Абрау-Дюрсо, возле живописного горного озера Абрау находится старинный винодельческий завод по производству тихих и игристых вин. Хозяйство было основано еще в 19 веке при императоре Александре 2.
Для многих туристов вызывает большой интерес прогуляться по старинным тоннелям. Их здесь 5.5 километров. Из них 500 метров были построены при князе Голицыне, остальные 5 км построили московские метростроевцы. Туристический маршрут составляет 750 метров.
После приобретения экскурсионных билетов на завод Абрау-Дюрсо, туристы выходят во дворик, в центре которого находится фонтан «Обезьянка». По легенде, у князя Голицына была ручная обезьянка, которая могла открывать бутылки с шампанским, развлекая тем самым его многочисленных гостей.
По громкой связи туристов приглашают на экскурсию. Историческая экскурсия по заводу Абрау-Дюрсо с дегустацией игристых вин длится 1,5 часа. Без дегустации 1,10. Для тех, кто приехал с детьми есть детская комната.
Экскурсия начинается знакомством с историей Абрау-Дюрсо. Вы попадаете на первый этаж исторического здания, вас встречает карта бывшего царского имения Абрау-Дюрсо, фотографии Дмитрия Пиленко и Франца Гейдука. Эти два человека стояли у истоков создания данного хозяйства. Далее туристам рассказывают об уникальных почвах Абрау-Дюрсо, после чего смотрят исторический фильм длительностью 5 минут.
После фильма экскурсионная группа попадает в небольшой музей со старинными предметами, ну а потом спускаются в старинные подвалы. Температура в них колеблется в пределах 12-16 градусов по Цельсию. Во время прогулки по тоннелям экскурсовод рассказывает о технологиях производства игристых вин Абрау-Дюрсо.
В тоннелях вы увидите образцы классического шампанского, которое занимает примерно 1/10 часть из общего объёма производимой продукции. Также есть и резервуарный метод, который позволяет создать игристый напиток в разы быстрее.
Вас проведут по тоннелям 19 века и по советским погребам, построенные метростроевцами. А ещё гид вам расскажет о таких важных терминах при производстве шампанского, как: «Кюве», «Мюзле», «Ассамбляж», «Ремюаж», «Дегоржаж».
Современный завод вы увидите за стеклом. Также вам покажут и акратофоры, благодаря которым делают резервуарное шампанское. Именно «быстрое» шампанское чаще всего встречают российские граждане в продуктовых магазинах. Классическое шампанское Абрау-Дюрсо встречается не во всех магазинах страны.
Заканчивается экскурсия дегустацией игристых вин 5 образцов в одном из исторических залов. В случае, если вы выбрали экскурсию без дегустации, тогда вас выводят в фирменный магазин. Из магазина выход в парк, к озеру.
Здесь у экскурсантов будет время погулять по набережной, взять в аренду катамаран или прокатиться на ретро теплоходе Шампань. А в летнее время гостей Абрау-Дюрсо ожидает вечернее шоу поющих фонтанов.
Подробно об экскурсии из Анапы в Абрау-Дюрсо можно почитать здесь.
По вопросам организации и заказа экскурсий обращайтесь по телефону:
8-918-486-88-49 (Воцап, Вайбер, Телеграмм) Владимир.
